Образовательный проект прошел на гастрономическом пикнике «Пир на Волге»

20 августа в Ярославле на городском пикнике «Пир на Волге» прошел образовательный проект «Пивной сомелье», организованный для совершеннолетних слушателей, ценителей пенного напитка и высокой кулинарии. На практическом мастер-классе эксперты посвятили участников в тайны профессиональной дегустации янтарного напитка, а также раскрыли секреты использования его в приготовлении блюд европейской кухни.

Городской пикник «Пир на Волге» – это гастрономический праздник для жителей и гостей города. В течение всего дня на Стрелке можно было увидеть чемпионат российских кухонь, 12 кулинарных мастер-классов российских и европейских шеф-поваров, 20 творческих мастерских.

Праздник прошел при поддержке правительства Ярославской области. Всего на нем побывало более 15 000 человек. Проект «Пивной сомелье» проходил в шатре «Большая кухня» и привлекал внимание совершеннолетних посетителей. Эксперты рассказали о вкусовых нюансах различных стилей пива, о правилах подачи и сочетании с разнообразными блюдами.

– Лекции образовательного проекта уже полюбились слушателям и продолжают приобретать новых постоянных участников. Для нас важно, чтобы знания, полученные на наших лекциях, любители янтарного напитка научились применять на практике. Для этого мы стараемся в полном объёме донести до них все тонкости культуры потребления. Человек, обладающий ей, всегда знает, какой сорт подходит к каждой ситуации, и чётко соблюдает меру для ощущения полноты вкуса пенного напитка, – говорит эксперт Светлана Воронина.